Squash Tosca, Cucurbita pepo

Squash:
Squash-stor

Plassering lyst
Plantetidspunkt mai
Avstand 10 cm, står det på potten, men dette må være feil når planten blir ca. 50 cm i diameter og det er plass til 3 stk i en pallekarm.

Kan høstes og brukes friskt.

Vegetarmat eller rett til kjøtt, fugl og fisk:
Squash kan benyttes friskt i salater så vel som i ovnsbakt med couscous el. tilsvarende, creme fresh og løk med revet ost over. Krydder. Nydelig godt.

Blomkålsalaten har blitt populær
– oppskrift du bare må prøve, er min blomkålsalat til grillmat.

1/2 blomkål skjæres i 1 til 2 cm biter. ( Medium til stor blomkål)
1/2 Squash om den har litt størrelse, skjæres i terninger ca 1 x 1 cm
1 Avokado (kan utelates)
3 hvitløksfedd
1 pakke Majones
1/2 ts Himalayasalt / havsalt
1 Klype pepper

Bland den pressede hvitløken i majonesen og ha i salt og pepper. Har du avokado kan du dele den i små terninger og ha i den også og blande godt, før du tar i Squash og blomkål. Bland godt og ta plast over så den får trekt til seg smakene. Det er bare fint å lage den noen timer før en skal bruke den, og sette den kaldt med plast over.
Det er gøy når besøkende spiser det du lager og liker det så godt at de ber om oppskriften.

Dersom du har mange til middag/grilling og du har poteter eller annet ved siden av, kan denne salaten være nok til ca 6 personer. Dersom du har mindre blomkål kan du redusere med 1 fedd hvitløk, eksempelvis…

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *